Elt�nt �zek nyom�ban
Az els� baba�telek elk�sz�t�se remek alkalom arra, hogy az eg�sz csal�d (�jb�l) r��bredjen, milyen csod�latos �ze van a burgony�nak, a c�kl�nak, a s�t�t�knek, a s�rgar�p�nak �nmag�ban, mindenf�le f�szerez�s, �zfokoz�, s�z�s n�lk�l. �s milyen v�ltozatosan �tv�zhet� egym�ssal az a n�h�ny alapanyag! Ki gondoln� p�ld�ul, hogy a s�t�t�k �s a c�kla egy�ttes�b�l finom b�biital, a c�kla �s a szel�dgesztenye kett�s�b�l pedig fantasztikus p�r� k�szthet�? Vagy nevezz�k ink�bb f�zel�knek? Nos, ez az elnevez�s nem eg�szen �llja meg a hely�t, hiszen f�z�sr�l �ltal�ban nincs sz�. A recept-�ssze�ll�t�sunkban l�that� �telek mindegyike nyersanyagk�m�l� elj�r�ssal k�sz�lt. Vagyis nem s�s v�zben f�zt�k a felapr�tott z�lds�gdarabokat, hanem s�t�ben, h�j�ban s�t�tt�k, p�roltuk, egyed�l a c�kl�nak volt sz�ks�ge csaknem k�t�r�s f�z�sre – persze szint�n h�jast�l, hogy �rt�kes t�panyagai, vitaminjai ne vesszenek k�rba.

Fontos!
Anyatejes bab�knak szoptat�s ut�n k�n�ljuk az els� falatokat. Soha ne er�ltess�k az ev�st! Egyszerre csak egy �j alapanyaggal ismertess�k meg, a k�vetkez�vel pedig v�rjunk n�gy-�t napig. Az�rt van sz�ks�g �vatoss�gra �s fokozatoss�gra, mert �gy k�nnyen �szrevehetj�k, ha a baba allergi�s valamelyik z�lds�gre vagy gy�m�lcsre. Ha v�ratlanul sz�kreked�se, hasmen�se lesz, nem kell tal�lgatnunk, melyik �tel okozza.

Kezd� �telek
Olyan z�lds�gekkel, gabonaf�l�kkel �s gy�m�lcs�kkel k�n�ljuk a bab�t el�sz�r, amelyek a tapasztalatok szerint ritk�n okoznak allergi�t. Ezek a k�vetkez�k: burgonya, s�rgar�pa, alma, szel�dgesztenye, s�t�t�k, c�kla, zabpehely, kukoricadara, rizs. Kev�snek t�nik? Pedig nem az! A csecsem�nek m�g nincs sz�ks�ge enn�l nagyobb v�ltozatoss�gra.

Burgonya: alaposan megmossuk, majd 200 Celsius-fokos s�t�ben harminc percig s�tj�k. V�lasszunk s�rga h�j� fajt�t, p�ld�ul Ell�t, mert csod�latosan puh�ra, kr�mesre s�l, vill�val is k�nnyed�n sz�tnyomhatjuk. A megs�t�tt krumplit kett�v�gjuk, kiskan�llal kikanalazzuk a belsej�t. Ezt kapja a baba! Az a legjobb, ha egy kis anyatejjel keverj�k �ssze, de az is lehet, hogy sz�tnyomva, mag�ban is sz�vesen eszi.
S�t�t�k: megmossuk, n�gyfel� v�gjuk, majd 200 Celsius-fokos s�t�ben h�sz-harminc perc alatt puh�ra s�tj�k. Ett�l kezdve ugyan�gy k�sz�l, mint a burgonya.
Alma: k�n�lhatjuk nyersen, almareszel�n p�pes�tve. Megs�thetj�k h�jast�l (200 Celsius-fokon h�sz perc), majd ugyan�gy kikanalazzuk, mint a krumplit vagy a t�k�t. �gy eg�szen m�s lesz az �ze!
Gesztenye: P�roljunk puh�ra kev�s v�zben, fed� alatt n�h�ny szem h�mozott, mirelit szel�dgeszteny�t. Nyomkodjuk sz�t, �s f�z�lev�vel vagy anyatejjel keverve k�n�ljuk.
S�rgar�pa: csavarjuk f�li�ba az alaposan megmosott s�rgar�p�t. S�ss�k 200 Celsius-fokon f�l �r�n �t. H�zzuk le a h�j�t, majd turmixoljuk �ssze egy kis anyatejjel.
Rizs: (vagy kukoricadara, zabpehely): F�zz�nk puh�ra k�t ev�kan�lnyi rizst k�r�lbel�l tizen�t perc alatt, �nts�k le r�la a vizet, majd turmixoljuk �ssze a rizst n�mi anyatejjel.

K�t nyersanyagb�l
Ha az els� pr�b�lkoz�sok kedvez� fogadtat�sra tal�ltak, folytassuk a k�vetkez� p�rokkal:
Alma-s�t�t�k ital: K�t ev�kan�lnyi s�ltalmap�pet �s ugyanennyi s�t�t�kp�pet egy deci forralt �s leh�t�tt v�zzel vagy anyatejjel �sszeturmixolunk. P�r�v�ltozat: fele-fele ar�nyban, �sszesen egy te�scs�sz�nyi mennyis�gben keverj�k a megs�t�tt �sszetev�ket, �s anyatejjel vagy forralt v�zzel h�g�tjuk.
C�kla-s�t�t�k ital: K�t-h�rom szeletke h�mozott, f�tt c�kl�t k�t ev�kan�l s�t�t�kp�ppel �s egy deci forralt v�zzel vagy anyatejjel turmixolunk �ssze.
S�rgar�pa-alma ital: N�gy-�t karika h�j�ban s�lt r�p�t �s k�t ev�kan�l almakomp�tot �sszeturmixolunk egy deci komp�tl�vel vagy anyatejjel. Az almakomp�t ebben az esetben megh�mozott almaszeletek p�rol�s�t jelenti egy-m�sf�l deciliter v�zben.

Tipp: a b�biitalokat kifel� hajl� perem�, vastag fal� �vegpoh�rb�l vagy m�anyag b�gr�b�l k�n�ljuk, ne cumis�vegb�l! Mivel tartalmas italokr�l van sz�, f��tkez�sk�nt is adhatjuk.

Geszteny�s krumplip�r�: az "egy alapanyagos" bekezd�sben le�rtak szerint elk�sz�tj�k, majd egyenl� ar�nyban �sszevegy�tj�k a hozz�val�kat.
Zabpehelyk�sa alm�val: H�rom-n�gy ev�kan�l zabpelyhet f�l �r�ra be�ztatunk, majd v�zzel vagy lefejt tejjel s�r�re f�z�nk. Az alm�t megh�mozzuk, majd nyersen lereszelj�k, �s a langyosra h�lt zabpehelyk�s�ba keverj�k.
Alm�s gesztenyep�r�: A h�mozott, p�rolt almaszeleteket �sszeturmixoljuk kev�s f�z�v�zzel �s �t-hat szem geszteny�vel.

Tipp: S�zni, cukrozni semmit sem kell! Ezek az alapanyagok eleve �desk�sek.

H�rom nyersanyagb�l
A harmadik �sszetev� lehet k�t z�lds�ghez vagy gy�m�lcsh�z t�rs�tott kukoricadara, zabpehely vagy rizs, esetleg egy-k�t k�v�skan�l olaj. �gy kal�riad�sabb� tehetj�k a p�pet, el�seg�thetj�k a n�v�nyi feh�rj�k �s az A-vitamin hasznosul�s�t. A dar�t, rizst, zabpelyhet v�zben f�zz�k meg, miel�tt a s�t�t�kkel, r�p�val vagy c�kl�val, alm�val �sszekevern�nk.